توضیحات
شناسنامه مالی طرح :
| مجری طرح | شرکت | صنایع غذایی ایلیا سرخس |
| آدرس محل اجرای طرح | استان خراسان رضوی منطقه اقتصادی ویژه سرخس | |
| محصولات تولیدی | ظرفیت تولید | واحد |
| کیک و کلوچه در اشکال و اوزان مختلف | 300 | تن |
| مساحت زمین مورد نیاز | 1,000 | متر مربع |
| مساحت زیر بنا | 400 | متر مربع |
| هزینه ثابت مورد نیاز برای راه اندازی طرح (قیمت زمین لحاظ نشده) | 18,233 | میلیون ریال |
| مبلغ سرمایه گذاری از طرف مجری (قیمت زمین لحاظ نشده) | 3,233 | میلیون ریال |
| وام و تسهیلات بانکی سرمایه گذاری ثابت | 15,000 | میلیون ریال |
| شاغلین طرح | 10 | نفر |
| تولید در نقطه سر به سر | 44.61 | درصد |
| نرخ بازده طرح | 43.16 | درصد |
| بازگشت سرمایه به سال | 3.89 | سال |
| میزان آب مصرفی در سال | 1,060 | متر مکعب |
| برق مصرفی در سال | 48,000 | کیلووات ساعت |
| گاز مصرفی در سال | 38,400 | متر مکعب |
مطالعات و تحقیقات بازار
1-1 عوامل اجتماعی و فرهنگی ، بومی و منطقه ای و جغرافیایی ، سیاسی و قوانین حاکم و محدودیتهای قانونی
جالب است که اولین کلوچه ها به طور تصادفی ساخته شدند آشپزها قبل از پختن یک کیک بزرگ از مقدار کمی خمیر کیک برای آزمایش دمای فر استفاده کردند و تصور می شود که قدمت اولین کیک های سبک کلوچه به قرن هفتم در ایران برمی گردد و با افتخار باید گفت که ایران یکی از اولین کشورهایی بود که شکر کشت کرد . از آن جا که کیک و کلوچه یک میان وعده مقوی برای گروه سنی کودک تا بزرگسال محسوب می شود لذا توجه به انتخاب و خرید یک کیک و کلوچه خوب و با کیفیت می تواند بسیار حائز اهمیت باشد و می دانید که کیک یکی از انواع شیرینی هاست که جز دسته ی غذاهای پخته دسته بندی می شود و در تهیه ی کیک آرد ماده ی اصلی می باشد و به دنبال آن از مواد دیگری همچون شکر ، تخم مرغ ، شیر ، آب ، حجم دهنده ها ، و … استفاده می شود و جالب است که کیک ها در ابتدا به صورت دستی تهیه می شد اما با افزایش نیاز و ورود صنعت به عرصه ی تولید مواد غذایی ، تولید این محصول به صورت صنعتی آغاز شد .
1-2 ویژگی های محصول میزان ، صادرات و واردات ، عوامل تاثیر گذار بر صادرات و واردات ، قوانین و مقررات حاکم بر صادرات و واردات
همانطور که می دانید اساس استاندارد ملی ایران ویژگیهای کلوچه به شرح زیر می‌باشد :
وضعیت ظاهری نان کلوچه :باید دارای پوسته‌ای به رنگ طلایی روشن، بدون لک و تاول زدگی و ترک‌خوردگی بوده و بافت آن نرم، ریز و یکنواخت باشد.
رنگ کلوچه‌های کاکائویی به رنگ قهوه‌ای است.
مغزی کلوچه
باید عاری از مواد خارجی نظیر پوست گردو بوده و بافت آن نرم باشد.
مزه و بو که کلوچه باید دارای مزه و بوی مطلوب و مخصوص به خود باشد.
1-3 فروشندگان و خریداران محصول ، تولید و عرضه داخلی ، میزان فروش محصول
با توجه به میزان افزایش جمعیت و همچنین افزایش میزان صادرات محصولات به ویژه محصولات غذایی نظیر کیک و کلوچه به اقصی نقاط کشور و همینطور صادرات به خارج از کشور سبب شده است که تولید کیک و کلوچه در کشور و به ویژه شهر های مرزی همچون شهرستان مرزی سرخس با روندی افزایشی همراه باشد چرا که احداث خط تولید کیک و کلوچه در شهر های مرزی حمل و نقل های اضافی را کاسته و صادرات را با سهولت و بهترین شکل ممکن همراه می سازد و بدین صورت از، بیات و فساد محصولات جلو گیری شده و محصولات سریعتر ارسال می شوند و علاوه بر این نیاز نیست که محصولات زمان زیادی در انبار ها دپو شوند و از تاریخ مصرفشان بگذرد و اشخاص مجبور باشند که هزینه های هنگفتی را بابت ارسال بار ها به مناطق مرزی ، انبار موقت محصولات (کیک و کلوچه ) جهت آماده کردن برای ارسال و صادرات پرداخت نمایند .
به علت بروز مشکل دانلود جهت دانلود فایل از لینک زیر استفاده کنید
